À Charolles, certaines maisons perpétuent un savoir-faire qui traverse les générations. C’est le cas de la Maison Dufoux, chocolaterie artisanale reconnue pour la qualité de ses créations, son exigence dans le choix des matières premières et son attachement au travail artisanal. À l’occasion d’une nouvelle interview réalisée par Agora, nous avons rencontré Jean-Pierre Bouillot, Directeur […]